La Giornata mondiale della sicurezza alimentare si celebra il 7 giugno di ogni anno, dal 2019, per volere dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite.
Questa ricorrenza ha lo scopo di ispirare azioni per la prevenzione e la gestione di tutti i rischi correlati alla sicurezza alimentare, da considerare come una responsabilità collettiva per istituzioni, produttori e consumatori.
Il ruolo del packaging nella sicurezza alimentare
Nel contesto della sicurezza alimentare, il packaging alimentare rappresenta una barriera fondamentale contro contaminazioni, alterazioni e deterioramento dei prodotti. Le aziende cartotecniche svolgono un ruolo cruciale nella filiera, progettando imballaggi che garantiscono igiene, tracciabilità e protezione.
Utilizzare materiali certificati per il contatto alimentare, come carte e cartoni conformi ai regolamenti UE (Reg. 1935/2004), è oggi uno standard imprescindibile. Inoltre, soluzioni come barriere anti-grasso, coating naturali e sistemi di chiusura sigillante permettono di aumentare la shelf-life degli alimenti, riducendo al minimo gli sprechi e migliorando la qualità percepita dal consumatore.
Sostenibilità e sicurezza: un binomio possibile
Garantire la sicurezza alimentare non significa rinunciare alla sostenibilità. Le aziende cartotecniche italiane stanno innovando per offrire packaging food-safe e green, utilizzando materiali riciclati o compostabili, pur mantenendo i più alti standard di protezione. Grazie a tecnologie di stampa a base d’acqua e all’eliminazione di sostanze nocive, è possibile ottenere confezioni che rispettano l’ambiente senza compromettere la sicurezza microbiologica e chimica degli alimenti.
In occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare, il packaging si conferma quindi uno strumento essenziale non solo per la conservazione, ma anche per la fiducia del consumatore e per la responsabilità sociale d’impresa.
Carton Skin: una soluzione efficiente e senza rischi
Carton Skin è un innovativo packaging alimentare, progettato da Cartotecnica Moreschini, che ha l’obiettivo di favorire un sistema di conservazione sottovuoto che preserva alla perfezione qualsiasi tipologia di alimenti freschi.
In particolare, Carton Skin prevede una pellicola che aderisce al prodotto grazie alla presenza della tecnologia sottovuoto. In una fase successiva, la pellicola viene sigillata al supporto inferiore, garantendo, in questo modo, la chiusura ermetica della confezione.
Oltre a rappresentare un punto di riferimento per sicurezza e sostenibilità, il blister in cartoncino di Moreschini è anche una soluzione completamente personalizzabile, in grado di adattarsi alle esigenze di qualsiasi azienda che punta a conquistare la mente e il cuore dei consumatori.
